南京日常陶瓷的分類
日常陶瓷的分類。
：按瓷種分類
目前市場上 流通的主要有日用瓷器、玲瓏日用瓷器、釉下（中）彩日用瓷器、日用精陶器、普通陶瓷烹調器和精細陶瓷烹調器等。根據外觀缺陷的大小或大小將日用陶瓷分為優等品、一級品、合格品等多個等級。
：按品種分類
日用陶瓷廣泛應用于日常生活中，包括用于飲食的陶瓷餐具、用于飲水的陶瓷杯、用于茶藝的專用茶具、用于欣賞的陶瓷鐘擺和陶瓷花瓶。
：按花面裝飾方式分類
根據彩釉的特點可分為釉上彩釉、中彩、釉下彩和色釉以及部分彩瓷。
釉上彩
釉中彩
釉下彩
色釉瓷
白瓷
釉上彩
釉上彩陶瓷就是用釉上陶瓷顏料制成的花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產品表面，再經過700℃～850℃烤燒而成的產品。因烤燒溫度沒有達到釉層的熔融溫度及采用非釉中彩陶瓷顏料，所以花面不能沉入釉中，只能緊貼于釉層表面。若用手觸摸產品表面在裝飾處有凸起感，肉眼觀察高低不平。
釉中彩
釉中彩陶瓷彩燒溫度比釉上彩高，達到了制品釉料的熔融溫度，陶瓷顏料在釉料熔融時沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋。用手觸摸制品表面平滑如玻璃，基本無凹凸感。
釉下彩
釉下彩陶瓷是我國傳統的裝飾方法，產品的所有彩陶都在瓷坯上進行，上釉后在高溫下燒成，該產品與釉中彩一樣，花面被釉層復蓋，表面明亮平整，用手觸摸產品表面光滑，有時在裝飾處有凹陷感。
色釉瓷
色釉瓷則在陶瓷釉料中加入一種高溫色劑，使燒成后的制品釉面呈現出某種特定的顏色，如黃色、藍色、豆青色等。
白瓷
白瓷通常指未經任何彩飾的陶瓷，是畫作及燒制色瓷的基礎瓷，是五彩瓷，青花瓷，斗彩瓷最 好的底背基礎瓷。白瓷代表未來，它至今在各色瓷中燒制量最 大，市場占有率最 大。
如何選購日用陶瓷
現階段日用陶瓷制品的消費特點
目前，城鄉居民對陶瓷制品的消費趨向正在發生變化，已由過去單純的實用型，轉向如今的既要實用又要有審美價值。主要有以下幾個特點：
（1）喜歡瓷質精細化產品。居民家中的傳統粗瓷產品已經成為歷史，取而代之的是精細的瓷器和金色雕刻給人一種莊重優雅的餐具、茶具、瓷杯等。
（2）追求造型工藝化產品。居民所購日用陶瓷器皿，款式變化由簡趨繁，由平趨異，逐步轉向注重外形線條、款式美。
（3）追求制品成套化。從整個日用陶瓷的消費結構來看，已是“化零為整”，趨向系列化、成套化，因而普通的單件產品銷勢減弱。
選購技巧：
（1）根據自己的經濟承受能力來決定購買檔次，其次再從外表挑選出自己喜愛的花色品種。從自己選定的造型和花色品種中，一件件里外查看，看表面是否破損、光滑、有無斑點、氣泡。
（2）把瓷制品放在手掌上，用手指或小物件輕輕敲幾下。如聲音清脆，說明質量好；如聲音沉悶或沙啞，則表明破損或沒有燒好，是劣質品。
（3）看外形是否周正，把瓷制品放在平面上觀察，要求平穩且變形小。
（4）看裝飾花面是否美觀大方、和諧，挑選有金、銀裝飾的瓷器時，還要用手擦一擦，看是否減色脫金。
（5）選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協調。薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。
（6）一般說來，日用陶瓷的杯、碗、壺類產品與食品、飲料的接觸部位是沒有花紋的。盤碟類產品在盛裝食物部位有花紋圖案，為慎重起見，應盡量選購花紋少而在邊沿處的產品，或無圖案的白坯。請勿使用布滿圖案的廣彩或粉彩盤，因為這是展示裝飾瓷制品，禁止盛食。
